モス オリジナル国産チーズ使用のハンバーガー発売
2009年10月13日(火)18時54分配信 アメーバニュース
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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、10月14日より全国のモスバーガー店舗にて、北海道産生乳100％で作られたオリジナル国産チーズ使用の「とびきりハンバーグサンド チーズ」（390円／税込）と「とびきりハンバーグサンド きのこと根菜ソテー＆チーズ」（420円／税込）を発売する。
今回使用するチーズは、「とびきりハンバーグサンド」で使用している国産合挽きハンバーグとの相性を考え開発されたもの。旨み成分であるアミノ酸を多く作り出す特別な乳酸菌で4ヵ月程度熟成させ、旨みを凝縮させた北海道産ゴーダチーズと、国産バターを使用したオリジナルチーズで、とろりと滑らかな口どけとミルキーな味わいが特徴だ。
「とびきりハンバーグサンド チーズ」は、国産合挽きハンバーグの上に、とろりと溶けたオリジナル国産チーズをたっぷりとのせたハンバーガー。使用しているペッパー醤油ソースは、フレッシュな香りのする醤油と、コクの強い旨みのある醤油の2種類をブレンドしたもの。隠し味には昆布だしが使用され、アクセントの粗挽き黒胡椒が味を引き締めている。
「とびきりハンバーグサンド きのこと根菜ソテー＆チーズ」は、国産きのこ（ぶなしめじ、エリンギ）と、国産野菜（たまねぎ、ごぼう、にんじん）を赤ワインと醤油であっさりと味つけし、とろりと溶けたオリジナル国産チーズの上にのせたハンバーガー。とろけたチーズの滑らかな舌触りと、根菜やオニオンスライスのシャキシャキとした食感が楽しめる。
■関連リンク
・（株）モスフードサービス ホームページ
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今回使用するチーズは、「とびきりハンバーグサンド」で使用している国産合挽きハンバーグとの相性を考え開発されたもの。旨み成分であるアミノ酸を多く作り出す特別な乳酸菌で4ヵ月程度熟成させ、旨みを凝縮させた北海道産ゴーダチーズと、国産バターを使用したオリジナルチーズで、とろりと滑らかな口どけとミルキーな味わいが特徴だ。
「とびきりハンバーグサンド チーズ」は、国産合挽きハンバーグの上に、とろりと溶けたオリジナル国産チーズをたっぷりとのせたハンバーガー。使用しているペッパー醤油ソースは、フレッシュな香りのする醤油と、コクの強い旨みのある醤油の2種類をブレンドしたもの。隠し味には昆布だしが使用され、アクセントの粗挽き黒胡椒が味を引き締めている。
「とびきりハンバーグサンド きのこと根菜ソテー＆チーズ」は、国産きのこ（ぶなしめじ、エリンギ）と、国産野菜（たまねぎ、ごぼう、にんじん）を赤ワインと醤油であっさりと味つけし、とろりと溶けたオリジナル国産チーズの上にのせたハンバーガー。とろけたチーズの滑らかな舌触りと、根菜やオニオンスライスのシャキシャキとした食感が楽しめる。
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