身近な食がこんな値段!?日常グルメをリッチに満喫
2009年10月15日(木)11時0分配信 R25
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最近、Ｒ25男子にとって身近な食べ物が、破格の値段で登場してるのをご存じ？ 某老舗肉屋さんの牛丼１５７５円なんてまだかわいい方。高級喫茶店には１万円超のカレーが出現し、有名ホテルのレストランではハンバーガーが１万３０００円！ 不況の今、なぜこんな値段に!?『美食の王様 ベスト２００皿』の著者・来栖けいさんに聞きました。
「低価格のものがあふれている昨今、あえて高級食材を使ってインパクトや話題性で勝負する店が増えたんです。一方で、コストがかかっても、こだわり抜いた材料や製造工程を追求する“本物志向”の店も登場しています。『いい物は高くても買う』意識が年々消費者に浸透しているからでしょう」
確かに、値段に見合う味ならたまにはいいかも！ 来栖さん推薦のお店とは？
「荻窪『トマト』の和牛ビーフたんシチュー（３９９０円）や『神田ルー・ド・メール』のビーフオムライス（３０００円）はオススメです（詳しくは表参照）。それから『Mi Cafeto』のコーヒーと『ルセット』の食パン。値段は高いですが味わってみるとその価値が十分わかります」
ということで、コーヒー豆専門店「Mi Cafeto」を訪問！ オーナーに話を聞くと、「厳選した農園の完熟豆だけを手摘みで収穫し、室温を18度に保った世界初のコーヒーセラーで保管する」など、すべての工程で究極を追求。そのお値段２００ｇ１万５００円（通常の約10倍！）。お味は…酸味があってクリア。飲みごたえはあるのにイヤな苦みが残らない！
続いて「ルセット」。こちらの食パンは、１.５斤（長さ18cm）２２００円。お店の方に聞くと「ネット販売のみで１カ月前に予約を開始し、３日で完売する」という人気。手でちぎるともっちり！ 噛むほどに小麦粉の味が広がる〜。良質な天然素材と約20時間もの発酵が味の決め手だそう。
なじみ深い食べ物だからこそ、違いが分かって感激も大。日常グルメでちょいリッチ、ありかもよ？
（R25編集部）
こだわりの高級グルメはコチラ
※コラムの内容は、フリーマガジンR25およびR25.jpから一部抜粋したものです
※一部のコラムを除き、R25.jpでは図・表・写真付きのコラムを掲載しております
■「雑学」に関する過去のイチオシ記事
・消しゴムはいつ生まれてどんな進化をたどったの？ (2009.04.15)
・時計なしで1日生活！待ち合わせ時間は守れた？ (2009.03.25)
・コーヒー豆の輸入騒動で考える日本は食に神経質すぎる? (2008.09.11)
R25.jpの記事をもっと見たい方はコチラ。
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なじみ深い食べ物だからこそ、違いが分かって感激も大。日常グルメでちょいリッチ、ありかもよ？
（R25編集部）
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