世界進出も!?トマトのラーメン“GTR-V”とは
2009年5月31日(日)10時39分配信 東京ウォーカー
トマトの酸味とニンニクの刺激が食欲を誘う一品！ [ 拡大 ]
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熱狂的な人気が落ち着きを見せ、ひと段落した感のあるラーメン業界。そんな中、新しいターゲットを求めて新ジャンルのラーメンが登場するという。それは、らあめん花月から6/10(水)より期間限定で発売される「GTR−V（ガーリックトマトラーメン）」（780円）だ。
他の写真も見る： 同時発売の「鉄板イタめしナポリタン味」（550円）
実はこのメニュー、同店では2003年に「初代GTR」としてデビュー済み。今でこそ受け入れられつつある“トマト系ラーメン”だが、当時は先取りしすぎたせいか、なかなか受け入れてもらえなかったという。そこで今回は、より幅広い人に食べてもらおうと、新しいターゲットの獲得を目指して再び開発された。
気になる中身だが、スープは前作同様「トマトと魚介ベース」ながら、新たにボンゴレ（アサリ）エキスを加えることで、味の深みとコクが倍増。またオリジナル麺を開発してスープと麺の相性を高め、さらにアクセントにバジルを添えることにより、“本格派イタリアン”のような味わいに仕上がったという。
「今回のGTR−Vは、4作あるシリーズの最上級グレードを目指して開発を進めました。スープにはふんだんに魚介類（ボンゴレエキス）を使用し、旨み抜群の仕上がりになっています。ぜひ一度ご賞味下さい!」と商品開発部課長 井上さんは言う。
この自信作が狙うのは、普段はラーメン店に足を運ぶ機会の少ない女性や若いカップル。女性の好きな「パスタ」をラーメンにアレンジし、トマトを使ってヘルシーに仕上げることで、健康志向の高い20代後半〜30代、アラフォー女性の獲得を目指しているという。
さらにこのラーメン、実は世界進出まで見据えているという。「2年前、台湾に海外1号店を出店した際に、日本国民食であるラーメンが世界で通じることを実感しました。国内のみをターゲットにするのではなく、世界の人達を笑顔にできる新ジャンルのラーメンを作り上げたいと思い開発しました。安価で親しみやすいラーメンを、世界各国の人に召し上がって欲しいです」と話すのは企画制作部課長 高谷さん。
世界を見据え、大きな目標を持って誕生した「GTR-V（ガーリックトマトラーメン）」。不況のご時勢に大きな野望に挑んだ、らあめん花月の心意気に期待したい。 【東京ウォーカー】
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