本文へジャンプします。

文字サイズ
  • 小
  • 中
  • 大
※スタイルシートを有効にしてご利用ください

現在位置： @niftyニューストップ > ネタ > 秋しか味わえない！“幻のモンブラン”ベスト3

ネタ

秋しか味わえない！“幻のモンブラン”ベスト3

東京ウォーカー

2009年10月14日(水)1時31分配信　東京ウォーカー

記事画像

ラ・プレシューズ （広尾）の「和栗のモンブラン」 [ 拡大 ]

-PR-

子供から老人まで、だれもが知っているケーキといえばショートケーキ、チーズケーキ、そしてスパゲッティのようなクリームのモンブラン。パスタの国イタリアで食べられていた、栗のペーストに生クリームを添えたものが元祖といわれていて、20世紀初頭にパリで「アンジェリーナ」のモンブランがブレイクしてメジャーになった。ちなみに、モンブランとはフランス語で「白い山」という意味で、イタリア語では「モンテビアンコ」と呼ばれている。今回はそんな歴史あるスイーツ、モンブランの中でも、旬の秋にしか味わえないとっておきを紹介するぜ。

●ラ・プレシューズ（広尾）の「和栗のモンブラン」￥520

シーズン初めは、宮崎県日之影町産の早生栗、10月以降になると、兵庫県三田市産の丹波栗を使用。秋の深まりとともに素材を使い分ける、こだわりのモンブラン。そんな厳選マロンクリームの中に隠れる無糖のシャンティ（泡立てた生クリーム）とシュワシュワのメレンゲも名わき役。これぞ絶品!　というモンブランを楽しんでくれ。

●リリエンベルグ（新百合ヶ丘）の「モンブラン」￥600

ていねいに手作業で皮をむかれ、阿蘇の天然水に浸した状態のまま毎朝クール便で店に届く、熊本県産の和栗を使用。9〜10月のみの限定商品で、その人気から「幻のモンブラン」と呼ばれている。一度は食べてもらいたい逸品。

●パティスリー雪乃下 世田谷（桜新町）の「モンブラン」￥500

パートフィロ（パイ生地）に包まれているのはクレームダマンド（アーモンドクリーム）。パリパリの食感と、淡いテイストのマロンクリーム、生クリームで楽しむモンブランだぜ。

【スイーツ番長×シュシュ 9/24発売号 連載「スイーツ番長の男燃えデザートNo.1」第13回より転載】※スイーツ番長：強面のルックスとスイーツに対する愛情とのギャップにより、ブログ「男のスイーツ」が各方面で話題に。オフィシャルブログ「男のスイーツ」http://ameblo.jp/otokonosweet/

東京ウォーカー でこの記事の写真を見る

【関連記事】
・ ミニストップも参入！ハロハロ開発者が手掛けるこだわりPBスイーツ （東京ウォーカー）
・ 阪急うめだ本店新棟の売れ筋NO.1“ふわふわスイーツ”って？ （関西ウォーカー）
・ 甘〜いメッセージ付き！成宮寛貴のケーキ＆ジャム完成 （東京ウォーカー）

このページの先頭へ

ニューストップへ戻る

推奨画面サイズ
1024×768 以上

  • Copyright (C) 2009 共同通信社 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 時事通信社 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 読売新聞社 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 レスキューナウ 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 Thomson Reuters. All rights reserved.ロイター・コンテンツは、トムソン・ロイター又はその第三者コンテンツ・プロバイダーの知的財産です。トムソン・ロイターから書面による事前承認を得ることなく、ロイター・コンテンツをコピー、再出版、再配信すること（キャッシング、フレーミング、又はこれらと同等の手段による場合を含む）は明示的に禁止されています。トムソン・ロイターは、コンテンツの誤謬又は遅延、或いはコンテンツに依拠してなされたあらゆる行動に関し一切責任を負いません。Reuters（ロイター）及びReuters（ロイター）のロゴは、トムソン・ロイター及びその関連会社の商標です。ロイターが提供するその他のメディア・サービスについてお知りになりたい場合は、http://about.reuters.com/media/をご参照ください。 /
  • Copyright (C) 2009 産経新聞社 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 スポーツニッポン新聞社 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 アイティメディア 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 日刊スポーツ新聞社 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 J-CASTニュース 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 Record China 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 日刊ゲンダイ 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 小学館 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 朝日新聞出版 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 講談社 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 ダイヤモンド社 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 扶桑社 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 文藝春秋 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 東洋経済新報社 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 NTTレゾナント 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 リクルート 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 キャリアブレイン 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 角川マーケティング 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2008-2009 Broadmedia Corporation. All rights reserved./
  • Copyright (C) 2008-2009 National Geographic. All rights reserved. 記事・写真等の無断転載を禁じます。 /
  • Copyright (C) 2009 CyberAgent 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 集英社 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 RAUL 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 住宅新報社 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 フィスコ 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 テクノバーン 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 聯合ニュース 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 WoW!Korea 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 プレジデント 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 翔泳社 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 BCN 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 オールアバウト 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 はてな 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 リアルスポーツ 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 東京カンテイ 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 NPO法人放送批評懇談会 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 GLOBIS.JP 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 PHP研究所 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 MTV Networks Japan株式会社 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 京都新聞 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 ぴあ 記事の無断転用を禁じます /
  • Copyright (C) 2009 マガジンハウス 記事の無断転用を禁じます

このキーワードの