アイスクリーム支出1位の金沢で「溶けないアイス」や「熱いソフトクリーム」が誕生

記事まとめ

  • 「溶けないアイス」や「やけどしそうなほど熱いソフトクリーム」が生まれている
  • 1世帯当たりのアイスクリーム・シャーベット支出がトップの金沢市が開発の舞台に
  • 80度まで温度を上げられるソフトクリーム「ホットクリーム」は10年に渡り研究したそう

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