野生鳥獣の肉『ジビエ』ヨーロッパでは珍重も日本では定着せずハンターが"絶滅"の危機

記事まとめ

  • 野生動物を増やさず絶やさず生態系を保ってきたハンターが“絶滅”の危機に瀕している
  • 欧州などでは野生鳥獣の肉を『ジビエ』と呼び珍重されているが日本では定着していない
  • ハンターが捕獲した肉は持っていく施設がなく、9割以上が廃棄されているという

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