お菓子の「タール系」着色料には発がん性が指摘されるものも 植物由来は安全

記事まとめ

  • 食品問題評論家の垣田達哉さんが、安全なお菓子の選び方を紹介している
  • 赤色2号、黄色4号などはタール系着色料といい、発がん性が指摘されているものも
  • 「ガリガリ君 ソーダ」のスピルリナ青は藻類のスピルリナから抽出した色素で安全

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