世界で和食ブームも日本の一般家庭の食卓には“残念和食”が蔓延か「ピザと刺身」など

記事まとめ

  • 2013年に無形文化財に登録されて以来、留まることを知らない世界の和食ブーム
  • お膝元・日本の一般家庭の食卓では、外国人の理想とはほど遠い光景が広がっていた模様
  • 「ピザと刺身を組み合わせる日も」「みそ汁作らない」など"残念和食"を取上げた書籍も

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