豊洲市場への引越しで市場がストップ 仕入れができず臨時休業する寿司店も

記事まとめ

  • 築地市場のおよそ900の業者が24時間態勢で豊洲市場への引っ越し作業を進めている
  • 豊洲の開場は今月11日のため、仕入れができない寿司店の中には臨時休業を決める店も
  • 練馬区の鮮魚店は北海道から空輸でサンマを仕入れたが、相場より100円くらい違うそう

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