食卓が添加物だらけに…4月から食品の「無添加」表示禁止に識者が警鐘

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  • 20
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    減塩がいいって言ってるけど、減塩商品は後で塩抜きする代わりに腐らないように防腐剤入れているわけだし、そういった意味でも食品を科学的な目で見ていけるようにしないとね。
    ・・・料理の世界では「料理には科学が詰まっている」という言葉もあるくらいだし。

  • 19
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    17さん、ジャガイモで「とろみ」が出来るとは驚きました。面倒だけどジャガイモ料理してみよ~っと。
    (^-^)

  • 18
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    令和最新版みたいな文字だけで踊らされてることを自覚しろってことだわな

  • 17
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    じゃがいもから採ったデンプン粉でも「かたくり粉」など、本来のものとは全然別種のものでも本来のものの名前を付けても許される国ですからね~。
    産地だって外国産の怪しげなものでも、輸入して国内で加工すれば加工した所の産地を名乗れたりとか、食品表示法なんていい加減なことこの上ない!
    役人や政治家なんて、利権絡みで自分たちの得になれば都合の悪いことは見て見ぬふりだからねw
    フランスのワインやドイツのソーセージなどの製法や表示法などの規則を、日本ももっと見習うべき。

  • 15
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    大豆で、遺伝子組み換えでないって表記もそのうち
    なくなるのかな。もはや昔ほど気にはしないけど。

  • 14
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    義務教育での消費者教育にもっと力を入れるべきだと思う。企業のイメージ戦略に踊らされる消費者が愚か。

  • 13
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    だいたい表示自体が小さくて見えないし、
    お店によってはそこにシールとか貼られているし

  • 12
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    まぁ日本の食品に対する扱いや規則、表示ほどでたらめなものはないからね。
    一般国民は一体どんなものを食べさせられてるか分かったものじゃない。
    一番利権が絡んでる分野の一つ。

  • 11
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    「無添加です!」保存料は・・・「不使用!」着色料は・・・こんなんが増えたからだろ。要はパッケージに過度な宣伝文句を並べて惑わすようなことはやめなさい、ってことなんだから消費者にとって不利益は発生しないでしょ、成分表示はきっちりされてるんだから。
    「高品質」!って大々的に表示しないと差別化できないってことは、もともと差別化できるほどの品質じゃないんだよ、むしろ誇大広告だろ。

  • 10
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    ※6
    つまり日本人はクズのような汚い原料から添加物によって綺麗に「見える」ように作られた食品を欲してるわけですね。

  • 8
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    5番さんの言うとおり、ウラ側の表示をちゃんと見て買えばいいんです。表の文言だけ見て買う消費者も悪い。
    それから差別化を図る材料は今後も減ると思う。どこのメーカーのを食っても同じ。同じだったら安いやつを買えばいいのよ(貧乏人の俺)

  • 7
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    そのうちコストコみたく外国語表記だからけになって価格でしか判断できなくなるんじゃないの?少子化だし。

  • 6
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    「いまや食品は、添加物ありきで作ることが前提のように思われています。しかし、添加物を使用しなくても、素材を吟味し、製法技術を駆使すれば安全でおいしい食品は作れるのです。」
     見た目"も"大事なんですよ、日本は。安全でおいしくて「見た目も良くて、安い」ものを求めるのです、消費者は。つまり贅沢。

  • 5
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    裏の成分表示の規制までする訳じゃないから消費者は買う時に確認すれば問題ない。
    ただ「無添加」や「不使用」などの表示をメーカー側に禁止させるなんてのは表現や経済の自由を国民や一部のメーカーから奪ってるようなもので時代に逆行している。
    大企業の多くは大量生産・薄利多売のシステムだから食品は効率よく作らなければならない。そうすると多くの添加物を使わざるを得ない。その代わり低価格で提供できる。そんな大企業に対抗するために中小企業は高品質や無添加などを謳って差別化を図りたいのに、ここに来てこんな仕打ちを受けたんじゃ自由競争も何もあったもんじゃないね。
    まあ日本は国とお友達の大企業に優しいからこういうことがどんどん行われていくんだろうがね。

  • 4
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    食塩より毒性の高い食品添加物ってそんなにないのに、ワルモン扱いすぎるね。
    表示見て買えば大方わかるのに。
    表示除外項目もちょっと勉強すればいいのに、不安だけ煽っていて嫌な記事。

  • 3
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    ここまでやるなら表現の自由と、知る権利への抵触へもっと留意すべきだ。
    安全性も100%の証拠が無い限り、それ等については個別判断を侵害するのはおかしい。
    言語としてだけ完璧にしても内容が追付いてないんだから、変更経費は全くの浪費だ。

  • 2
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    天然のものはすべて害が無いと信じ込ませるのもどうなんでしょう?意外と人工物より科学的証明がなされていないんじゃないですか?

  • 1
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    そうなんですね、国の考える”無添加”はとても厳しい。
    なるべく「無添加表示食品」を減らしたいと考えているのでしょうかね、
    それとも、できるだけ、「添加物」を使用させて、
    大企業の応援をして天下りたいのでしょうかね。