待ってました!「焼き鳥」専用ワイン あらゆる鳥料理とベストマッチ

待ってました!「焼き鳥」専用ワイン あらゆる鳥料理とベストマッチ

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焼き鳥にはワインだろ! という人に朗報だ。"焼鳥専用"ワインとして、チリワイン「カントル/ピノ・ノワール」が、2017年6月に販売がスタートした。

チリで理想のワインを発見

「ピノ・ノワール」を用いたブルゴーニュのワインと焼き鳥の相性が良いことは、かねてより語られていた。ただ、ブルゴーニュワインの高騰により、庶民的な焼き鳥と合わせることは現実的ではなかった。

そこで、販売元のCruXは、ブルゴーニュに劣らない品質で、かつ低価格で供給できるピノ・ノワールを世界中より探し、チリで理想の「焼鳥専用」ワインを発見したという。

「醤油」とも相性がよくタレ焼きにぴったり。さらには、ほどよい酸が唐揚げにレモンを搾るのと同じ効果をもたらし、焼き鳥のみならず鳥料理全般に見事にマリアージュする。

価格は950円(税別)。全国酒販店、スーパー、百貨店等で販売予定。

焼き鳥、から揚げ好きはぜひお試しを。詳細は公式サイトから。