幸楽苑HDが不採算店の一部を「いきなり!ステーキ」として開店し、業界各社が注目

記事まとめ

  • ハイデイ日高、幸楽苑ホールディングスなど大型ラーメンチェーンの成長にブレーキ
  • 幸楽苑HD不採算の52店舗を閉鎖し一部を業態変更して「いきなり!ステーキ」として開店
  • 16年秋に異物混入事件を起こしており、業態転換が功を奏するか業界各社が注目している

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