浅草にヴィーガン専門コンビニ・ファミレス 自家製弁当にソフトクリームも

浅草にヴィーガン専門コンビニ・ファミレスオープンへ おにぎりなどは全て店内製造

記事まとめ

  • ヴィーガン専門コンビニエンスストア・レストラン「VEGAN STORE」がオープンする
  • 東京・浅草にオープンする店舗ではヴィーガン認証マーク取得商品を優先的に取り扱う
  • おにぎり、サンドイッチなど自社製品は全て店内で製造し、添加物を使用しないという

浅草にヴィーガン専門コンビニ・ファミレス 自家製弁当にソフトクリームも

浅草にヴィーガン専門コンビニ・ファミレス 自家製弁当にソフトクリームも

浅草にヴィーガン専門コンビニ・ファミレス 自家製弁当にソフトクリームもの画像

2020年の東京オリンピックを目前に控え、国内ではベジタリアンやヴィーガン(肉、魚、卵、乳製品を食べない「完全菜食主義者」)に対応したメニューを出す店が増えている。

2019年12月3日には、植物性の商品と料理を提供するヴィーガン専門コンビニエンスストア・ファミリーレストラン「VEGAN STORE」が東京・浅草にオープンする。

外国人観光客向けに外貨両替機設置

店内のコンビニコーナーでは、雑貨、ヴィーガンの食品・総菜などを提供する。ヴィーガン認証マークを取得した商品を優先的に取り扱うほか、認証マークのない商品は「VEGAN STORE」の商品選別チームで厳選して販売する。

おにぎり、サンドイッチ、総菜などの弁当類、ホットスナック、ヴィーガンソフトクリームといった自社製品は全て店内で製造し、添加物を使用していない手作りの食品が販売される。

店内の飲食スペースはファミレスとなっている。提供される料理は、全てヴィーガンでグルテンフリーだ。野菜は無農薬で、グルテンフリーのパン、ヴィーガンチーズ、ナッツミルク、麺類は、店内で製造して提供する。

外国人観光客が利用しやすいように、店には外貨両替機を設置。2階はキッチンが併設されたスペースで、セミナーやワークショップに利用できる。