焼きそば用の新しい調味料が続々登場 ナンプラーをミックスしたタイ料理風のソースも

記事まとめ

  • 現代のソース焼きそばは、「日本食」と呼んでも違和感がないくらいに人気だという
  • 最近では、さらなるおいしさを目指して焼きそば用の新しい調味料が続々と登場している
  • 面白い存在としては、淡口しょうゆと鶏ガラと香味油が三位一体となった白湯だしがある

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