焼鳥店ブームで、ワタミやエー・ピーカンパニーなど大手の焼鳥業態への進出が相次ぐ

記事まとめ

  • 牛の出荷頭数が減少し、代わりに飲食業界は空前の焼鳥店ブームという
  • 個人店が増えただけでなく、最近では大手の焼鳥業態への進出も目立つようになった
  • ワタミやエー・ピーカンパニー、ハイディ日高などチェーンが焼鳥業態に乗り出している

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