食品ロス軽減へ、キユーピーなどが商品鮮度を保つ試み実施 日本気象協会も貢献

記事まとめ

  • 食品ロス減のため、マヨネーズや青果物フィルムなど商品鮮度を保つ試みがされている
  • 日本気象協会も食品ロス軽減へ、気象情報とPOSデータで需要予測し商品過剰生産を抑制
  • 気象協会に「寄せ豆腐の食品ロス30%減」「冷やし中華つゆの在庫20%削減」と感謝の声も

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