「丸亀製麺」「はなまるうどん」など、うどんチェーンにも「ちょい飲み」の波

記事まとめ

  • いまや女性客やファミリー層からも人気の立ち食い・セルフサービス式のうどん店
  • セルフ式うどん店で差別化を狙う動きが起きつつあり"ちょい飲み"需要の取り込みという
  • ちょい飲み客を多く掴んでいるのは、『サイゼリヤ』や『日高屋』、『吉野家』など

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