ウナギの値段は高騰し、ますます高嶺の花に ウナギを太くする「太化」の取り組みも

記事まとめ

  • もうすぐ土用の丑の日だがウナギを安く食べられるようになるかもしれない驚きの秘策も
  • ウナギの仕入れ価格が高騰、背景にあるのは、ニホンウナギの稚魚の記録的な不漁
  • 限られた稚魚でウナギ不足を解消しようと、ウナギを太くする「太化」の取り組みも

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