居酒屋チェーンの串カツ田中が、ファミレスのような新型店舗 背景に"禁煙"効果

記事まとめ

  • 居酒屋チェーンの串カツ田中が28日、ファミリー向けの新型店舗をオープンする
  • 串カツ田中は去年6月から一部を除き全店禁煙にしたところ、ファミリー客が7.4%増加
  • 新型店舗ではメニューに釜飯などを加え、子供や高齢客のごはん需要に応えるという

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