トランス脂肪酸の摂取をはじめ食品成分に関する意識調査 日本人は食品成分に無頓着?

記事まとめ

  • 子どもに成分的に悪いものを食べさせても「しょうがない」と考えている人が約3割
  • 日本人は食品に含まれる成分について深く考えている人は少ないという
  • 人体にとって有害なものも存在し日本人のトランス脂肪酸の摂りすぎを指摘する専門家も

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