レタス保存法を家庭料理研究家が解説 芯につまようじ3〜4本ほどを刺し冷蔵庫へ

記事まとめ

  • レタスは約95%が水分でカリウム、カルシウムや食物繊維をバランスよく含む野菜
  • 「包丁など金物を当てると酸化するため、手でちぎって」と家庭料理研究家
  • 芯につまようじ3〜4本ほどを刺して保存すれば1週間ほどはパリパリのままという

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