今年はコレに決まり! 厳選「クリスマスケーキ」2017

今年はコレに決まり! 厳選「クリスマスケーキ」2017

今年はコレに決まり! 厳選「クリスマスケーキ」2017

高橋みなみがパーソナリティをつとめるTOKYO FMの番組「高橋みなみの『これから、何する?』」。12月21日(木)の生放送は、フードジャーナリストの岩谷貴美さんがゲストに登場。クリスマス直前でも買うことができる美味しくてカワイイ、クリスマスケーキについて伺いました。



これまで“あんこ”や“チーズケーキ”、“モンブラン”のおすすめを教えてくれた岩谷さん。クリスマスケーキにも造詣が深く、今年試食会や取材で食べたクリスマスケーキは200種類ほどにのぼるそうです。

「ドミニクアンセルベーカリー」の「クリスマスプティガトー」3種類



最初に岩谷さんが紹介してくれたのは、表参道にある「ドミニクアンセルベーカリー」のクリスマスプティガトー3種。シュークリームを重ねた「サンタシュークリーム」、イチゴの「ブッシュ・ド・ノエル」(各734円)、松ぼっくりそっくりなチョコレートケーキ「ジンジャーブレッドパインコーン」(972円)の3種類です。

イチゴのブッシュ・ド・ノエルを食べたたかみなは、「生クリームの甘さがすごく絶妙、ちょうどいいです」と絶賛。岩谷さんによると、パリでお菓子作りを学んだシェフが、今年ドミニクアンセルベーカリーのパティシエに就任。彼のアイデアで、生クリームにマスカルポーネチーズを入れているそうで、「コクが全然違います」と岩谷さん。

「エピス」というスパイスが使われた松ぼっくりそっくりのチョコレートケーキ・ジンジャーブレッドパインコーンに、たかみなは「スパイシーな中身と、品のあるチョコが合わさってすごく美味しい。大人が好きそうな味です」とべた褒め。こちらは現在販売中で、12月25日(月)まで販売されるそうです。

「ハイアットリージェンシー東京」の「ブール・ド・ノエル」



お次は新宿にあるホテル「ハイアットリージェンシー東京」の「ブール・ド・ノエル」(4,212円)。クリスマスツリーに飾るオーナメントを思わせるボール状のケーキです。
スフレチーズケーキとベリーのコンポート、ベリーのムースをレアチーズで包み、チョコでコーティングしたこのケーキ。岩谷さんは「味も食感も色々入っていて色んな楽しみ方ができます」と太鼓判を押していました。こちらはすでに予約が終了していますが、この日は「これなに」リスナーのためだけに、先着限定で5台確保していただきました。電話で予約する際、「『これなに』を聴きました」と伝えてみてください。

「ダロワイヨ」の「ノエルヌヌルス」



最後の1品はエキュート品川構内にあるパティスリー「ダロワイヨ」の「ノエルヌヌルス」(5,670円)。1682年創業、フランス王室の食膳係もつとめたダロワイヨはマカロンの名店としても知られています。今回紹介するのはフランス語でくまのぬいぐるみを意味する“ヌヌルス”の名の通り、くまさんそっくりのケーキで、クリスマス当日も若干数お店に並ぶそうです。
たかみなも「すごくカワイイ。女性は絶対好きだよ〜」とそのキュートなルックスに釘付け。チョコレートのムースの中にチョコレートのスポンジが入っているのですが、「外がパキっとして、チョコが何層にも重なっているんです。食べるのがもったいないけど食べたい!」とその姿のみならず、味のとりこにもなっていました。


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聴取期限 2017年12月29日(金) AM 4:59 まで

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【番組概要】
番組名:高橋みなみの「これから、何する?」
放送日時:毎週月〜木曜 13:00〜14:55
パーソナリティ:高橋みなみ
番組ホームページ:http://www.tfm.co.jp/korenani
番組SNS:
LINE=@korenani
Twitter=@KoreNaniTFM
Instagram=korenanitfm

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