かぼちゃづくしの可愛いタルトも!「ハロウィン スイーツ コレクション」セルリアンタワー東急ホテルから

かぼちゃづくしの可愛いタルトも!「ハロウィン スイーツ コレクション」セルリアンタワー東急ホテルから

セルリアンタワー東急ホテル「タルトポティロン」

セルリアンタワー東急ホテル(東京・渋谷)のペストリーショップ(LBF)で、「ハロウィン スイーツ コレクション 2016」として5種のテイクアウトスイーツが、10月1日より販売される。

「タルトポティロン」は、しっとりとした生地に、シナモンがアクセントの生クリームやかぼちゃのペーストを入れ、かぼちゃクリームで包み込んだタルト。かぼちゃの風味が存分に楽しめるそう。価格はピースが565円、ホールが2,057円(税込、以下同じ)。

「かぼちゃのプリン」は、丁寧に裏ごししたかぼちゃを使ったなめらかなプリン。プリンの上には焼いたかぼちゃをおき、かぼちゃのクリームでモンブラン風にデコレーションしてある。価格は576円。

「サバラン」は、赤ワイン、アールグレイ、シナモンなどのスパイスのシロップを、サバラン生地にしみこませたケーキ。ラズベリーやブラックベリーなどを飾り付けた、華やかな一品だ。価格は993円。

「紫芋のモンブラン」は、カスタードクリームやカシスのジュレ、ライスクリスピーが入ったミルクチョコレートが層になったケーキ。紫芋のバタークリームとチョコレートでできたおばけやかぼちゃを飾りつけ、楽しげな雰囲気に仕上げてある。価格は565円。

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