お重やチーズの演出にワクワク--アンテナショップみたいなレストラン「tetote(テトテ)」がオープン

お重やチーズの演出にワクワク--アンテナショップみたいなレストラン「tetote(テトテ)」がオープン

tetote、甲州ワインビーフ100%のハンバーグとワイン

アンテナショップのような“アンテナ・レストラン”「tetote(テトテ)」が、東京・銀座にオープンした。「地方食材と消費者を料理でつなぐ」がコンセプト。

tetoteでは、シーズンごとに、テーマとなる県や地域が入れ替わる。第1弾は山梨県。年末までの予定で、山梨県の食材を使用した料理やドリンクが提供される。

ランチ(1,500円〜)、ディナーともに、コース料理が中心(アラカルトも注文可能)。ディナータイムのコースでは、第1弾の期間中、メインを「甲州ワインビーフ」「甲斐サーモン」「信玄どり」などから選べる。また「お重」による演出もポイント。

また「甲州ワイン」などで知られ、約80のワイナリーがある山梨県。東京では手に入りにくいワインをはじめ、日本酒や焼酎なども用意されている。

店舗所在地は、東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館8階。営業時間は11時30分〜14時ラストオーダー、17時〜22時ラストオーダー。座席数36席(うちカウンター6席)。

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