HUGO&VICTOR 2017年夏限定の新作コレクション--マカロンもトッピングされた贅沢パフェ

HUGO&VICTOR 2017年夏限定の新作コレクション--マカロンもトッピングされた贅沢パフェ

HUGO&VICTORは、アートや文学などのカルチャーによるインスピレーションと素材へのこだわりから生まれたラグジュアリースイーツブランド

HUGO&VICTOR 2017年夏のパフェコレクションが6月から8月にかけての3か月、月替わりで1種類ずつ販売されている。価格は1種1,600円(税別)。

「HUGO&VICTOR」は、アートや文学などのカルチャーによるインスピレーションと素材へのこだわりから生まれたラグジュアリースイーツブランド。新鮮な食材や季節のフルーツを使用したスイーツを展開している。

今回発表されたパフェコレクションのラインナップは、人気の定番チョコレートパフェに加え、季節の新鮮なフルーツを使用した新作パフェ3種。取り扱い店舗は、表参道ヒルズ店、二子玉川高島屋。

■チョコレートパフェ
HUGO & VICTORを代表するケーキ「ジョルジュ アマド」をパフェで表現した一品。ビターチョコレートのアイスクリームにシャンティークリームを重ね、クルミとビスケットのサクサク感がアクセントになっているそう。トッピングはバニラマカロン。

■スリーズパフェ
甘酸っぱいグリオットチェリーソルベにシャンティクリームが重ねられたパフェ。キャラメライズされたピスタチオとアーモンドピスタチオのクランブルがアクセントになっているそう。トッピングはチェリーマカロン。販売期間は6月1日〜6月30日。

■ハーブパフェ
レモンソルベとシャンティクリームの絶妙なコンビネーションが楽しめるパフェ。トッピングはレモンマカロン。販売期間は7月1日〜7月31日。

■ペッシュメルバパフ
ピーチソルベとシャンティクリームの層に、ピーチポシェとフランボワーズソースがプラスされたフルーティーなパフェ。トッピングはフランボワーズマカロン。販売期間は8月1日〜8月31日。

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