六本木ヒルズに夏のご褒美スイーツが集結

六本木ヒルズに夏のご褒美スイーツが集結

六本木ヒルズに果実味あふれる「魅惑の夏フルーツ」が集結!話題のイタリア伝統菓子カッサータのデザートやご褒美パフェも

◆六本木ヒルズに果実味あふれる「魅惑の夏フルーツ」が集結!話題のイタリア伝統菓子カッサータのデザートやご褒美パフェも
六本木ヒルズでは、旬の食材をスイーツで堪能できる企画 “六本木ヒルズご褒美スイーツ” がスタート。第1弾は「魅惑の夏フルーツ」をテーマに、2022年7月1日(金)から8月31日(水)まで、館内の16店舗がフルーツを贅沢に使ったスイーツを提供する。今回はそのなかから、六本木ヒルズ限定のスイーツをピックアップ。濃厚なマンゴーや話題のイタリア伝統スイーツ・カッサータを使ったデザートも。


◆注目のひんやり&涼やかスイーツ
左/毛利 サルヴァトーレ クオモ「イチゴのカッサータ」1480円(1日15食限定、提供時間:15時〜22時 LO、イートインのみ)、右/フィオレンティーナ ペストリーブティック(グランド ハイアット 東京)「グラススイーツ」1個900円・4個2500円(販売期間:7月初旬〜8月31日(水)、提供時間:10時〜22時、テイクアウトのみ)
話題のイタリア伝統菓子「カッサータ」を使った雪山みたいな逸品も
この夏、トレンドスイーツとして注目を集めているイタリアの伝統的なアイスケーキ・カッサータは、リコッタチーズと果物を使った冷たいデザート。人気のイタリアン「毛利 サルヴァトーレ クオモ」では、「イチゴのカッサータ」(1480円)を提供する。いちごとピスタチオのカッサータに、冷凍いちごのスライスと練乳をトッピングして、甘さに爽やかな食感をプラス。いちごの雪山みたいなひんやりスイーツが楽しめる。

グランド ハイアット 東京内のイタリアン カフェ『フィオレンティーナ』に併設している「フィオレンティーナ ペストリーブティック」には、見た目も涼やかな「グラススイーツ」(1個900円・4個2500円)が登場。マンゴーやシャインマスカット、スイカやパイナップルなど7種類の新作は、それぞれの特徴を活かした味わいとビジュアルが夏らしい。


◆夏のフルーツを贅沢に使った「ご褒美パフェ」
左/ニュウスタイル銀座千疋屋「オレンジとパッションマンゴーのレアチーズ」イートイン715円、テイクアウト702円(数量限定)、右/ノック クッチーナ ボナ イタリアーナ ジェラートと楽しむ!「シャインマスカットのセミフレッド」1500円(イートインのみ)
極上フルーツのハーモニーを味わうパフェやジェラートと楽しむ大人のパフェ
極上フルーツを知り尽くした老舗のショップ&カフェ「ニュウスタイル銀座千疋屋」では、「オレンジとパッションマンゴーのレアチーズ」(イートイン715円、テイクアウト702円)がいただける。選び抜かれたオレンジ、マンゴー、パッションフルーツそれぞれの甘酸っぱさがベストマッチ。さらに、クリーミーなレアチーズの塩気がオレンジの甘味を引き立てて、奥深い味わいを堪能できる。

イタリアンの「ノック クッチーナ ボナ イタリアーナ」にも、イタリア発祥の注目デザートがエントリー。半解凍状態のアイスケーキ「セミフレッド」を「ジェラートと楽しむ!『シャインマスカットのセミフレッド』」(1500円)として提供する。ミントとシャインマスカットのセミフレッドに、シャーベット状のスパークリングワインのグラニテを合わせた大人のパフェは、味わいも見た目も華やか。ジェラートは9種類から選べるので、その日の気分で組み合わせて。




左/グランドフードホール「グラホの贅沢夏パフェ」1562円(1日10食限定、イートインのみ)、右/ビチェリン「マンゴーソフトクリームパフェ」750円(提供時間:11時〜19時30分 LO)

おいしさを重ねた王道の贅沢パフェにバージョンアップした新作パフェも
神戸・芦屋で人気のデリ&グロサリーショップ「グランドフードホール」に登場するのは、その名もズバリ「グラホの贅沢夏パフェ」(1562円)。季節のフルーツとヨーグルトムース、フランボワーズのシフォンケーキを重ねた上に、濃厚なソフトクリームと自家製チョコクッキー、大粒のいちごをトッピングした、王道のご褒美パフェとなっている。

イタリア・トリノの老舗カフェ「ビチェリン」で味わえるのは、マンゴーの濃厚な甘さが夏を感じさせてくれる「マンゴーソフトクリームパフェ」(750円)。今年はラズベリーとチョコチップが新たに加わって、おいしさがバージョンアップしているのも嬉しい。


◆マンゴーやパッションフルーツなど旬のフルーツを満喫
左/ザ サン & ザ ムーン(レストラン)「沖縄産マンゴーのフラワーデセール」1600円(提供時間:平日11時〜16時LO、イートインのみ)、右/カフェクレープ「フルーツポンチ(原宿産はちみつ入り)」790円(提供時間:10時〜21時45分 LO、イートインのみ)
天空で味わう沖縄産マンゴーと原宿産ハチミツ入りのフルーツポンチ
森タワー52階からの壮大なビューが人気のレストラン「ザ サン & ザ ムーン」。こちらでは、「沖縄産マンゴーのフラワーデセール」(1600円)が平日限定のデザートとして提供される。新鮮なマンゴーをバラの花のように盛り付け、レモンのムースとジュレ、マンゴーとパッションフルーツのソースを合わせたひと皿は、まるでフラワーアートのよう。フルーツのおいしさを、目で楽しんで味わえる。

クレープ片手の原宿スタイルを1970年代に生みだした「カフェクレープ」には、「フルーツポンチ(原宿産はちみつ入り)」(790円)が登場。季節のフルーツを約8種使って作るフルーツポンチは、ナタデココ、ヨーグルトアイスクリーム、原宿産非加熱はちみつのシュワシュワソーダが入って、味わいも彩りも賑やか。当時を思わせるような、ちょっとレトロな雰囲気もかわいい。


左/エッグセレント「フルーツパンケーキ」1540円(1日15食限定、提供時間:8時〜20時30分LO、イートインのみ)、右/松也‐MATSUNARI‐「季節のフルーツあんみつ― マンゴー ―」1200円(1日20食限定、販売期間:8月1日(月)〜8月31日(水)、提供時間:11時〜19時 LO、イートインのみ)
パンケーキもあんみつも、旬のフルーツたっぷりで夏らしいスイーツに
山梨直送の新鮮卵を使うカフェレストラン「エッグセレント」は、フルーツたっぷりの「フルーツパンケーキ」(1540円)を提供。人気メニューのパンケーキに、バナナやマンゴーなど5種類のフルーツをたっぷりトッピング。パンケーキに塗られたマスカルポーネチーズとクリームチーズが、フルーツの甘さをより深く感じさせてくれる。

こだわりの和カフェ「松也‐MATSUNARI‐」には、「季節のフルーツあんみつ― マンゴー ―」(1200円)が登場する。こちらは、フレッシュなマンゴーに抹茶またはバニラのアイスクリームを合わせ、寒天、こしあん、粒あんなど和洋のスイーツが絶妙にマッチした逸品。黒蜜付きなので、お好みの甘さでどうぞ。

この夏は、旬のフルーツがいっぱいのご褒美スイーツを、六本木ヒルズで探してみては。


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