パスカル・ル・ガックのバレンタインチョコ

◆ パスカル・ル・ガックのバレンタイン2023。レジェンドの技で、感謝を伝えるコフレや人気のサブレも
フランスで最も注目されているショコラティエ、パスカル・ル・ガック。フランスの伝統的なショコラの製法を継承しながら、卓越した技術と創造で日々進化したショコラを創り出している。2023年のバレンタインにおすすめなのは、感謝の気持ちを「MERCI」の文字に込めたコフレと、人気のサブレをはじめとする焼き菓子の詰め合わせ。「フランスで欠かすことのできないメゾン」に選ばれたレジェンドの技を、贅沢に味わって。


MERCI 詰め合わせ
「MERCI（ありがとう）」の文字に感謝を込めた7個入りの詰め合わせ。一番上の段は左から、ビターな味わいの中にバニラが香る「ビターガナッシュナチュール」、複数の産地のカカオ豆とマンゴーなどのフルーティーな風味を組み合わせた「エキゾチック」、パッションフルーツビューレとリキュールを使ったミルクガナッシュ「ハート型のパッション」。

2段目はフランボワーズの酸味とカカオが絶妙な「フランボワーズ」、南フランス産のレモンを使用した爽やかな「シトロン」、しょうがやシナモンのスパイスが香るミルクチョコガナッシュ「スパイス」と続く。

3段目は、塩キャラメルのガナッシュをミルクチョコレートでコーティングした「塩ミルクキャラメル」と、7種類のラインナップ。おいしさはもちろん、フタを開けたときに感謝の言葉が並ぶおしゃれな演出も素敵。

価格：3510円
内容量：7個入り
販売店舗：オンラインストア
販売期間：通年


プティフールセック
パスカル・ル・ガック氏の故郷ブルターニュ地方のお菓子で、人気の「ブルターニュサブレ」をはじめ、全9種類を楽しめる焼き菓子の詰め合わせ「プティフールセック」。

今回は新作として、スパイシーなコショウとチーズのクッキー「サブレフロマージュ」と、サクサクほろほろの食感を持つ「ブールドネージュ和三盆」の2種が仲間入り。いずれも「パフェフルーリー」というパフェに入っていたサブレで、「商品化してほしい」という要望から生まれたものなんだとか。

このほかにも、レモン風味の厚焼きクッキー「ブルターニュサブレ シトロン」やカカオを練りこんだ「サブレ ショコラ」などがバラエティ豊かにラインナップ。バレンタインシーズンのギフトとして、また自分へのご褒美スイーツとしてもチェックしたい。

価格：5400円
内容量：380g（およそブルターニュサブレ シトロン3枚、ブルターニュサブレ ショコラ3枚、サブレ シトロン10枚、サブレ ショコラ10枚、サブレ カネル12枚、クッキーズ12枚、ブールドネージュ和三盆8粒、サブレ フロマージュ6本、シュトロイゼルカカオ8粒）全9種類
販売店舗：パスカル・ル・ガック東京、オンラインストア
販売期間：通年