バカラのグラスで楽しむ贅沢いちごパフェ

◆「LOUANGE TOKYO Le Musee」が贈る、贅沢ないちごの新作パフェ。トップに飾られたヌーミーもかわいらしい
銀座の「LOUANGE TOKYO Le Musee（ルワンジュ トウキョウ ル ミュゼ）」にて、贅沢ないちごのパフェ「クリスタル フレーズ」が期間限定で販売される。特別なマリアージュが演出された見た目も美しいパフェを味わってみて。オリジナルマスコットの「ヌーミー」のかわいらしさにも注目！

期間は、2023年2月1日（水）から3月31日（金）まで。


銀座の美術館のような芸術的な空間で、ワールドクラスのスイーツを堪能
銀座一丁目駅から徒歩2分、KOKOホテル1階にある「LOUANGE TOKYO Le Musee」。美術館のようなスタイリッシュでおしゃれな空間で、パティシエ世界大会の2冠に輝いたシェフによる芸術的なスイーツを楽しめる。こだわり抜いた素材を最大限に活かし、五感で楽しめるアートのようなスイーツを堪能して。


価格：4840円（税込）
クリスタル フレーズ
LOUANGE TOKYO Le Museeのクリスタルシリーズ、新作は贅沢ないちごのパフェ。バカラグラス「パッション」の中では、国産いちごをシャンパーニュ・ロゼでマリネし、オレンジとアールグレイのジュレ、ロイヤルミルクティーのわらび餅、ピスタチオ、炭と紅茶のクランブルが、複雑に混ざり合い特別なマリアージュを演出。トップのキャラメリゼしたパイ生地にはピスタチオクリームとヌーミーを添え、かわいらしく仕上げられた。
パフェの構成
・ロゼシャンパンでマリネした苺
・オレンジとアールグレイの香りのジュレ
・ロイヤルミルクティーのわらび餅
・ピスタチオ
・炭と紅茶のクランブル
・苺のソルベ


◆その他のおすすめメニュー
価格：4860円（税込）
コフレ ヌーミー フレーズ
厳選した国産いちごやベリーをふんだんに使用したフレッシュタルト。オレンジと白ワインの風味を利かせたカスタードクリームは最高のマリアージュを演出してくれる。タルト生地はシュクレとなっており、しっとりとした食感を楽しむことができる。


価格：4840円（税込・サービス料別）
ミルフィーユ ベリー ローズ
いちごとミックスベリーを贅沢に使用した、ローズ香る大人のミルフィーユ。トップの飾りにはエディブルフラワーと飴細工で華やかさをプラス。
ラズベリーソースと柑橘香るカシスソルベを合わせて堪能して。


価格：4840円（税込・サービス料別）
フロマージュ ローズ
ブリーチーズとクリームチーズの2種を使用したチーズケーキにドライフルーツのさわやかな酸味が絶妙なハーモニー。いちごとフランボワーズを合わせたソースに、マスカルポーネのクリームが濃厚な味わいを与えている。周りにはフレッシュのいちご、ベリー、グロゼイユが贅沢に飾り付けられた。

美しく彩られたパフェやさまざまなスイーツで、春を迎えてみよう。