京都のアーティスティックないちごパフェ

◆THE THOUSAND KYOTOの「RICHE RICHE（リッシュ リッシュ）いちごパルフェ」は、真っ赤な装いが目を惹くあまおう尽くし！
京都の魅力を内包しつつモダンなインテリアが心地よいTHE THOUSAND KYOTOの「TEA AND BAR」にて、あまおうをふんだんに使用した季節のパフェ「RICHE RICHE（リッシュ リッシュ）いちごパルフェ」が販売される。真っ赤にドレスアップしたようなアーティスティックな見た目に、いちご本来の甘さを活かした構成のパフェを楽しめるのはこの季節限定。
期間は、2023年2月1日（水）から4月30日（日）まで。


京都駅からすぐ近くのカフェ＆バーで、京の街ならではのティータイムを
JR京都駅中央口から徒歩2分、バスやタクシーなど交通機関も充実した立地に佇む「TEA AND BAR」。ホテル「THE THOUSAND KYOTO」内にあり、「現代の茶会」をテーマにしたスタイリッシュな店内が魅力。洗練された雰囲気の中、紅茶や煎茶をはじめ、京都ならではの日本茶や和紅茶といった「茶の文化」を味わえる。


RICHE RICHE（リッシュ リッシュ）いちごパルフェ
あまおうをふんだんに使用し、いちご本来の甘さを活かした新メニュー「RICHE RICHE（リッシュ リッシュ）いちごパルフェ」。
上部は、カリカリした食感のラズベリークラッカンがアクセントの真っ赤ないちご型のサブレに、あまおうのポレオンミルフィーユがのせられている。


価格：単品 2000円（税・サ込）／ドリンクセット 3000円
グラスの中には、さっぱりとしたギリシャヨーグルトとレモンのクレームシャンティに、ピスタチオクランブルなど、あまおうを引き立てる内容となっている。さらに、グラスの外にもふんだんにフレッシュいちごがあしらわれているので、お好みで別添えのコンデンスミルクとともに召し上がれ。

春の訪れを告げる、アーティスティックで爽やかなパルフェで至福のひとときを。
パフェの構成
1. あまおういちご
2. あまおういちごのナポレオンミルフィーユ
（生クリーム、カスタードクリーム、スライスいちごをサンド）
3. サブレルージュ
4. スライスしたいちごピスタチオアイス
5.ギリシャヨーグルトとレモンのクレームシャンティ
6.カットしたあまおういちごの果肉（シャンティの中）
7.ピスタチオクランブル
8. いちごとミントのジュレ
9.パルフェグラスの外にあまおういちご


◆その他のおすすめメニュー
Strawberry Afternoon Tea ～Sweet jewelry～
「TEA AND BAR」では、華やかなジュエリースイーツで彩ったアフタヌーンティー「Strawberry Afternoon Tea ～Sweet jewelry～」が開催中。
宝石アイスが輝くウェルカムドリンクで乾杯したら、ブランドいちごを大粒ジュエリーに見立てたアシェットデセールと、それぞれ異なる宝石をモチーフにしたスイーツ8種類がお目見え。いちごとラグジュアリーにきらめく宝石の饗宴もお見逃しなく。