いちごとお祝い料理。横浜ホテルビュッフェ

◆横浜ロイヤルパークホテル天空スカイブッフェで、春のお祝い料理フェア。贅沢ローストビーフに、いちごと桜スイーツも食べ放題
横浜ロイヤルパークホテル70階にある最上階スカイラウンジ「シリウス」にて、華やかな春色に染まった「スカイブッフェ―春のお祝い料理といちごと桜のスイーツフェア―」が開催される。

サーモンや枝豆で彩られた「桜ちらし寿司」や「海老と筍の磯辺揚げ」など、春の味わいを楽しめるお祝い料理に王道のローストビーフも。デザートはいちごや桜を使ったスイーツが勢揃い。期間は、2023年3月1日（水）から4月27日（木）まで。


旬のいちご＆桜の色鮮やかなスイーツ
横浜港にそびえる「横浜ランドマークタワー」最上階のスカイラウンジシリウス。地上277mの圧倒的なパノラマビューで、みなとみらいを見晴らすこちらでは、季節のテーマでお届けするスカイビュッフェが人気。今回は、春のお祝い料理といちごと桜のスイーツをテーマに、冷たい料理、あたたかい料理、メイン、デザートまでが好きなだけいただける。

スイーツは、いちごと桜をテーマにしたケーキや、アイスクリーム、春色フルーツなど。なかでも、土・日・祝日特別メニューの「いちごチーズスフレ」と、噴水のように流れるチョコレートを好きなスイーツにディップして楽しむ夢のような「チョコレートファウンテン」は見逃せない。


ローストビーフに鯛。高級お祝い食材を、できたてで召し上がれ
ホテルのシェフが目の前で料理を仕上げてくれる“カービングサービス”は、ぜひ訪れたいコーナー。

王道の「ローストビーフ」も登場して、グレイビーソースまたは横浜の“かねじょうみそ”を使った味噌オニオンソースをかけて召し上がれ。


春のお祝い料理らしい「鯛のソテー あさり スペルト小麦のスープ仕立て」は、華やかな色合いに食欲をそそられるメニュー。


桜塩とお好みの2種のソースでいただく「海老と筍の磯辺揚げ」。1品でいろいろな味わいが楽しめるのが嬉しい。


見た目もかわいらしい、ピンク色のバンズを使用した「桜照り焼きチーズバーガー」も。

カービングサービスメニューのほかにも、ガトー仕立ての「桜ちらし寿司」や、バルサミコ醤油とバジルのソースでいただく「鰹のたたきとサフランライスサラダ」などの冷製料理や、濃厚な明太子クリームソースがたまらない「赤魚のオーブン焼き」、「ムール貝とカニカマの貝だしフラン」などの温製料理も堪能できる。

新生活や卒入学などお祝い行事が多い季節にぴったりの、心躍るラインナップを楽しんで。