氷を削らないかき氷?粉雪のようなミルク氷に濃厚フルーツソースの新食感かき氷

氷を削らないかき氷?粉雪のようなミルク氷に濃厚フルーツソースの新食感かき氷

「イチゴソースwith綿あめ」(850円 ※ベース750円+トッピング100円)/JAM

「JAM」のかき氷は、粉雪のようにきめ細やかなミルク風味の氷に、濃厚なフルーツソースをかけて食べる新食感のかき氷。ソースはイチゴ、キウイ、マンゴーなど4種。さらに3種のトッピングと合わせて自由にアレンジ!<※情報は関西ウォーカー(2017年6月6日発売号)より>

■ ミルク氷を包み込むフワッフワの綿ぼうし

「イチゴソースwith綿あめ」(850円 ※ベース750円+トッピング100円)。ミルク氷の上に綿アメを帽子のようにトッピング。カラースプレーで彩られた器はパンで作られているので、かき氷と一緒にそのまま食べられる。<期間:通年>

ジャムのように濃厚なフルーツソースを綿アメの上からかける。綿アメがさっと溶ける様子が楽しい。

氷を削らずに、ベースの液体をそのまま雪のような状態にする専用の機械で作られている。

■ トッピング+シロップが選べる!

マンゴーソースの氷(750円)と生クリーム(100円)の組み合わせ。ソースの追加(100円)もOK。ベースのかき氷には、トップに選んだソースに合わせたフレッシュフルーツが盛り付けられる。

キウイソースの氷(750円)にバニラアイスクリーム(100円)をトッピング。食べ応えあり!

店内はコンクリート打ちっぱなしの無機質な空間。

店頭にはテイクアウト専用の窓口もある。

「氷のきめが細かい分、しっかり詰まっていて溶けにくいからテイクアウトも安心。食べると見た目の大きさよりもかなりボリュームがありますよ」とスタッフの惟高志穂さん。

■かき氷DATA/販売期間:通年 種類:ベース4種類、トッピング3種類 注文可能時間:14:00〜19:30、土日祝11:00〜19:30 温かいお茶:ほうじ茶付き 予約:不可

■JAM<住所:大阪市北区中崎西4-1-7 グリーンシティ1F 電話:06-6292-8110 時間:11:00〜20:00(LO19:30) 休み:なし 席数:19席 駐車場:なし 交通:地下鉄中崎町駅より徒歩3分>【関西ウォーカー編集部】

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