【レンチンレシピ#5】簡単!ツルンとおいしい「トルコ風水餃子マントゥ」

【レンチンレシピ#5】簡単!ツルンとおいしい「トルコ風水餃子マントゥ」

決め手はニンニク入りのヨーグルトソース!トルコの家庭料理、マントゥ

包丁も鍋も使わず、“レンチンだけ”で作れる簡単レシピを紹介する連載「レンチンごはん」。冷凍食品にひと手間加えるだけで、満足感のある絶品料理に大変身する。レシピを考案するのは、福岡で、すべての料理を電子レンジで調理する店「ビストロ レンチン」のメニューを手がける、レンチン料理研究家・タケムラダイ。

■ 便利な冷凍食品を活用しよう!

冷凍食品は、カットや火を使う工程が不要なので“簡単”に調理ができる万能食材。また、味付けがされているので“時短”になり、働く女子や忙しいママにもぴったりだ。さらに、長期保存が可能で、使いたい分だけ使えるので、“余分なゴミも出ない”。便利な冷凍食品を使って、パパッとおいしい料理を作ろう。

■ トルコ風水餃子マントゥ

タケムラ「今回は、冷凍食品のなかでも定番の“冷凍餃子”をトルコ料理にアレンジします!通常、冷凍餃子はフライパンでの焼き調理が必要ですが、このレシピなら“電子レンジ調理だけ”。決め手はニンニクとヨーグルトのソース。暑い日に、ツルンと食べられる夏おかずです!」

■ 材料(1人分)

・味の素「ギョーザ」6個

・トマトソース(味付き) 大さじ2

・プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ1

・チューブおろしにんにく 2cm程度

■ 作り方(電子レンジは500Wのものを使用)

1.冷凍の「ギョーザ」を深めのタッパーに入れ、水を750ml注ぎ、ラップをせずに6分レンジでチン!

2.プレーンヨーグルトとおろしにんにくを混ぜ、ソースを作る

3.レンジでチンした「ギョーザ」をザルにあけて水気を切る

4.皿に盛り付け、トマトソースとヨーグルトソースをかければ完成!

■ タケムラ's ポイント

電子レンジ調理不可の冷凍餃子も、作り方【1】の方法なら手軽に調理することができます!今回はトルコの伝統的な家庭料理「マントゥ」にアレンジをしてみましたが、餃子のタレを付けて食べても、中華スープなどに入れてワンタン風に食べてもおいしいですよ。

【九州ウォーカー編集部】

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