素材すべてがハンドメイドのバーガー!神戸・須磨「GRATEFUL'S オーシャンダイナーズ店」

素材すべてがハンドメイドのバーガー!神戸・須磨「GRATEFUL'S オーシャンダイナーズ店」

「AMERICAN COBB」(1080円)/GRATEFUL'S オーシャンダイナーズ店

JR須磨駅からすぐ、砂浜までわずか5歩で行けるビーチサイドのアメリカンダイナー「GRATEFUL'S オーシャンダイナーズ店」。オールハンドメイドのハンバーガーで人気の「The Grateful Burger」が母体だけに、クオリティは確かなもの。朝焼きバンズや手ごねパティの旨味が押し寄せるハンバーガーをがっつこう!<※情報は関西ウォーカー(2018年6月19日発売号)より>

■ 素材すべてがハンドメイド!ゼロから作るハンバーガー

濃厚なチーズがのったパティの上にアボカドスライスがズラリ。野菜はオーロラソースで味付け。

「チーズはチェダーとモッツァレラの2種類を使用。そのため濃厚なチーズは炭火焼きパティと相性抜群です!」と、店長の林田真年さん。

「食べたのはTOP FUEL。パティは120gで食べ応えがあり、味はシンプルでソースやチーズがあいまってナイスバランス!」と、ブログ「THE BLUES BURGER」を運営する隼人さん。

朝焼きバンズを使ったスイーツバーガー。ハチミツとリンゴの甘味とクリームチーズが好相性。

■ バンズ、パティ、ソースまで全部手作り

【バンズ】香ばしいふわふわ食感!毎朝焼く手作りバンズ

パティやソースに合う絶妙なバランスのオリジナルバンズ。

香ばしくふわふわな食感に。

【パティ】新鮮で肉の旨味たっぷりのジューシー炭火焼きパティ

新鮮で噛み応えたっぷり。

【ソース】ハンバーガーの味の決め手!吟味を重ねた自家製ソース

本店のオーナーしか作れないソースがハンバーガーを彩る。

ここからは目の前に広がるビーチを見ながら食事ができる。

ぜひチェックしよう。

■ハンバーガーDATA/ハンバーガー:「VEGETARIAN」(842円)など16種 マンスリーバーガー:なし トッピング:なし ドリンク:「自家製レモネード」(400円)、「ココナッツスムージー」(600円)など88種

■GRATEFUL'S オーシャンダイナーズ店<住所:神戸市須磨区須磨浦通4-9-10 電話:078-742-6190 時間:10:00〜22:00 休み:不定休 座席:26席 タバコ:喫煙可 駐車場:なし 交通:JR須磨駅よりすぐ>【関西ウォーカー編集部】(関西ウォーカー・編集部)

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