フレンチテイストの焼きそばや、創作鉄板料理にワクワク!京都「鉄板ビストロ マクロ」

フレンチテイストの焼きそばや、創作鉄板料理にワクワク!京都「鉄板ビストロ マクロ」

大山豚ロースのトンテキ きのこデミグラスソース (1382円・手前)/鉄板ビストロ マクロ

「鉄板ビストロ マクロ」は、京都・祇園のビストロ「グレロ」が手がけるカジュアルな鉄板ビストロ。さまざまな肉や有機野菜を使った鉄板料理のほか、「麺屋棣鄂」の特注麺とオリジナルのソースによる焼きそばなどシメも充実。<※情報は関西ウォーカー(2018年9月11日発売号)より>

■ フレンチなのに焼きそばも創作メニューが光る注目店

ボリュームある豚肉をジューシーに焼き上げ、デミグラスソースで深い味わいに仕上げたトンテキ。季節の焼き野菜が添えられる。

「路地のような複合店のどんつきにあり、入るのに少し勇気がいりますが落ち着いた店内は居心地よし。フレンチの手法をベースにしながらも、焼きそばやだしまき(518円)といったジャンルを超えたラインナップにワクワクします。素材の味を生かしたステーキや焼き野菜にも目移り。ワインが進むお店です」(ライター:油井)

「マクロの焼そばは、卓上のカレー粉や山椒など4種で味変もお楽しみいただけます。ワイン(グラス648円〜)との相性も抜群ですよ!」と、店主の加藤七恵さん。

■お店DATA<個室:なし 飲み放題:あり クレジット:可 コース:あり 予算:昼1000円、夜4000円>

■鉄板ビストロ マクロ<住所:京都市中京区堺町通三条下ル道祐町135-1-2 電話:075-231-4717 時間:11:30〜15:00(LO14:30)、17:30〜23:00(LO22:00) 休み:不定休 席数:16席 タバコ:禁煙 駐車場:なし アクセス:地下鉄烏丸御池駅より徒歩5分>(関西ウォーカー・関西ウォーカー編集部)

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