行列ができる「幸せのパンケーキ」が東北初出店!

行列ができる「幸せのパンケーキ」が東北初出店!

店舗名にもなっている看板メニューの「幸せのパンケーキ」(1100円)

表参道で話題の、行列のできるパンケーキ店が東北地方に初出店。パンケーキ専門店「幸せのパンケーキ 仙台店」が、10月21日(金)にオープンする。

2015年11月に表参道店がオープンしてから、“ふわふわ食感”で一躍人気店となった「幸せのパンケーキ」。ベイキングパウダーを使わない無添加素材にこだわり、作り置きではなく一つひとつの仕込みは焼く直前に行う。

従来のパンケーキでは数分程度で焼き上げるところを、蒸し焼きにするなど20分間以上の工程をかける特殊な焼き方を採用。パンケーキの上のホイップバターも、ニュージーランドから直輸入する高純度のマヌカハニーと北海道の生乳で作った発酵バターを使うなど、細部まで手間暇かけて仕上げている。

仙台の中心地である一番町商店街のファッションビル「仙台フォーラス」の2階に店舗を構える仙台店。自然色をベースにした落ち着いたインテリアとともに、焼き上げる調理工程を見ることができるオープンキッチンの内装となっている。

パンケーキ1枚1枚を丁寧に焼き上げる光景を見ることで、テーブルに運ばれてくるパンケーキへの期待感もアップ。店舗名にもなっている看板メニューの「幸せのパンケーキ」(1100円)をはじめ、「紅茶ミルクパンケーキ 自家製グラノーラがけ」(1350円)、「濃厚チーズムースパンケーキ ベリーソースがけ」(1280円)など、レギュラーメニューもバリエーション豊か。

絶品パンケーキを食べて、“幸せな気分”に浸ってみてはいかが。【ウォーカープラス編集部/コタニ】

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