うなぎや焼き鳥「継ぎ足しのタレ」3年と57日41人目で最初のタレは残らなくなる?

記事まとめ

  • うなぎや焼き鳥用の「継ぎ足しの秘伝のタレ」が悪くならないのか疑問も
  • 低温殺菌されている説や、塩とか砂糖が濃いから殺菌になるのではという説も出ている
  • 「世界一受けたい授業」で「継ぎ足しのタレは最初のタレは残っていない」実験結果に

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