「佃煮」と「しぐれ煮」の違いを知っていますか?

「佃煮」と「しぐれ煮」の違いを知っていますか?

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『しぐれ煮』とは“ハマグリなどのむき身にショウガの薄切りなどを加えて、砂糖や醤油で煮た佃煮”のことです。つまり『しぐれ煮』も佃煮の仲間ということになります。『しぐれ煮』の場合、ショウガを加えることが最大のポイントだそうで […]

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