秋の果物「柿」は食べ方によって栄養が変わる 二日酔いを防ぐといわれる効果も期待

記事まとめ

  • 秋の果物・柿は干し柿にするとさらに甘くて美味しくなるが食べ方によって栄養面が変化
  • ビタミンCの摂取は生柿、ベータカロチンや甘みが欲しい人は干し柿を選ぶと良いそう
  • 柿の“渋”を抜くことができるのも干し柿の特長で二日酔いを防ぐといわれているという

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