超簡単! ジャムだけですぐに手作りできる「ひんやりスイーツ」レシピ3選

超簡単! ジャムだけですぐに手作りできる「ひんやりスイーツ」レシピ3選

超簡単! ジャムだけですぐに手作りできる「ひんやりスイーツ」レシピ3選

 突然ですが、こう暑いと、急に「冷たくて甘いスイーツが食べたい!」と思うことが増えませんか? でも外は猛暑で外に出たくない…。そんな時は、作ってしまいましょう。

 というわけで、今回はフルーツジャムと、冷蔵庫にある素材を使って超簡単に作れるひんやりスイーツのレシピを、菓子研究家の福田淳子さんに教えてもらいましたのでご紹介します。

サワーチェリージャムのヨーグルトアイスキャンディ

 家庭の冷凍庫にある、氷を作る白いケース(製氷皿)を使って作る、ジャムとヨーグルトのアイスキャンディ。ジャムとヨーグルトを混ぜ合わせて凍らせた、ピンク色で可愛らしい見た目のアイスです。ジャムを上にのせて2層に仕上げると、よりジューシーな果実感を楽しめます。

材料

・ダルボ「ダブルフルーツジャム」(サワーチェリー)……120g
・ヨーグルト(プレーン)……200g
・砂糖……大さじ2

作り方

1.製氷皿にジャムの半量を小さじ1/2程度ずつ入れて冷凍庫で1時間ほど凍らせる。

2.残りのジャム、ヨーグルト、砂糖を混ぜ、事前に凍らせたジャムの上に流しいれる。

3.固まるまで冷凍庫でしかりと冷やし固める。

・・・・・・・

ローズアプリコットジャムとバナナのスムージー

 バナナのコクにアプリコットの爽やかな酸味がクセになるこの季節にぴったりのスムージー。凍らせたバナナを使っても美味しいですよ。

材料(2人分)

・ダルボ「ダブルフルーツジャム」(ローズアプリコット)……60g
・バナナ……1本
・牛乳……360ml

作り方

 全ての材料をミキサーにかけるだけ。

・・・・・・・

ワイルドリンゴンベリージャムのグラニテ

 水を加えて混ぜるだけで、フルーツ感たっぷりのグラニテが出来上がります。白ワインで風味をつけることで、より高級感のある味わいに仕上がります。ポイントは、果実を多く使用したジャムを選ぶこと。これにより、水を加えても果肉感を損なわず、フルーティな食感になります。

材料(2人分)

・ダルボ「ダブルフルーツジャム」(ワイルドリンゴンベリー)……150g
・白ワイン……大さじ1
・水……100ml

作り方

1.材料を混ぜ合わせてバットなどの容器に入れ、冷凍庫で冷やす。

2.固まりかけたらフォークで一度崩し、再度冷やし固める。

・・・・・・・

 今回のレシピで使用したジャムは、オーストリア国内シェアナンバーワンのダルボ「ダブルフルーツジャム」。フルーツ含有量が70%もある、フルーツ感満点のジャムです。今回のスイーツ作りに最適ですよ。もちろん家にあるジャムで作っても代用できるので、子供のおやつに、自分へのご褒美にぜひ作ってみてください。

●DATA

ダルボ「ダブルフルーツジャム」

価格:520円/200g
※全て税別

関連記事(外部サイト)