ファミマ40周年! 「中華まん」の味が専門店を超える美味しさになったって知ってる?

ファミマ40周年! 「中華まん」の味が専門店を超える美味しさになったって知ってる?

食楽web

「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のフレーズでおなじみの『ファミリーマート』が、今年9月に40周年を迎えるのをご存知でしょうか?

 これを記念して「40のいいこと!?」に取り組むファミリーマートが、毎年大好評の中華まんを「専門店を超える美味しさ、毎日食べたくなる美味しさ」に刷新し、8月17日から発売をスタートさせました。

 秋から冬にかけて、食べる機会も増えるコンビニの「中華まん」。どんな風により美味しくなったのか、早速ご紹介していきましょう。

和風だしで旨味がよりアップ!「ジュワッと旨み引き立つ 本格肉まん」

130円(税込)

130円(税込)

 一番人気の「肉まん」は、自社で48時間かけて発酵種の種起こしをし、さらに丁寧に2回熟成発酵させることで、噛めば噛むほど旨味が際立つ生地に。

 具材には旨味たっぷりの熟成肉を使用し、部位の割合を見直すことで、ジューシーさがぐ〜んとアップしています。具の味付けは中華だしと和風だし(焼津産鰹、北海道産利尻昆布)のダブルだし、ふわっと香るだしの旨味もたまりません。

ファミマ史上最大の肉食感!「極旨 黒豚まん」

198円(税込)

198円(税込)

 黒豚のカットサイズを過去最大サイズにした、ファミマ史上最大の肉食感を楽しめる豚まんです。原料は、ジューシーで旨みのある鹿児島県産黒豚、みずみずしく甘みの強い淡路島産玉ネギなど、産地指定のこだわり食材を使っています。ファミマ専用の小麦粉を使用した、ひきの強いもっちり食感の生地も美味です。

トマトのフレッシュさがアップ!「とろ〜りチーズの濃厚ピザまん」

130円(税込)

130円(税込)

 コクのあるゴーダチーズ、旨味の強いパルメザンチーズ、伸びのよいモッツァレラチーズを使用した、ピザまんの醍醐味であるチーズの伸びを存分に楽しめる一品。イタリア産完熟トマトの配合を増やすことで、トマトソースのフレッシュ感と甘みを強め、調理工程の見直しにより旨みがより凝縮されました。

吟醸酒粕が香る「北海道大納言小豆のつぶあんまん」

120円(税込)

120円(税込)

 つぶあんまんには、あんこ好きにはたまらない大きな粒感のある北海道産の大納言あずきを使用。生地に吟醸酒粕を加えることで、しっとりした食感とほんのり吟醸の香りが感じられる、ちょっと贅沢なあんまんに仕上がっています。

甘さのキレがスゴイ!「北海道小豆のこしあんまん」(ごま風味)

120円(税込)※発売は沖縄県を除く

120円(税込)※発売は沖縄県を除く

 北海道産小豆を使用した、口どけなめらかなごま風味のこしあんがぎっしり。フランス北東部ロレーヌ地方で作られた、味わい深いこだわりの岩塩を加えたことで甘さのキレがアップ。ほんのり吟醸香を感じる、しっとりした生地との相性も抜群です。

20種類ものスパイスを配合!「スパイス香るビーフカレーまん」

130円(税込)

130円(税込)

 清涼感あるカルダモンやほのかに香るグローブなど、20種類ものスパイスを配合することで牛肉と野菜の旨みを際立たたせた、奥深い味わいが特徴。牛肉は肩ロースを存在感のある大きさにカットし、さらに牛バラ肉も加えることで旨味のバランスがとれた逸品に仕上がっています。

 生地、具材、旨味にこだわり抜いたファミマ40周年の中華まん、いかがでしたか? 涼しい部屋でアツアツの中華まんを頬張るのもまたオツですよね。より美味しく生まれ変わった専門店顔負けの中華まん、ぜひ先取りしてみてください。

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