日本酒のプロが厳選! 新年の正月休みにじっくり飲みたい絶品「日本酒」7選

日本酒のプロが厳選! 新年の正月休みにじっくり飲みたい絶品「日本酒」7選

食楽web

 今年もあと1日。年が明けたら、初詣に行って、あとは家族とおせちやオードブルを囲んで、のんびり三が日を過ごす予定、という人も多いと思います。そこで楽しむお酒、何にするかお決まりでしょうか? いつものビールやワインもいいけれど、正月料理と一緒に、たまには美味しい日本酒をじっくり堪能してみては?

 というわけで、三が日にじっくり飲める絶品の日本酒を、全国120種類以上の日本酒が揃う東京・浜松町『名酒センター』の坂田健一さんにおすすめしていただきました。

『名酒センター』浜松店の店長・坂田健一さん

『名酒センター』浜松店の店長・坂田健一さん

 坂田さんによると、「フルーティーで、アルコール度数が低めの女性を意識した日本酒が多いのがここ数年のトレンド。伝統的な日本酒のガツンとした味だけでなく、ワインのような柔らかな口当たりと飲みやすさが特徴的なお酒が、今後も増えていくと思います」とのこと。

 三が日に飲みたい日本酒がまだ決まっていない方、また、新年会用の日本酒を探している方、ぜひ参考にしてください!

かたじけねぇ

1800ml 2800円

 長野県の和田峠に湧き出る黒耀の超軟水を仕込水に使用した『名酒センター』オリジナルの日本酒。
「口あたりが柔らかく、するすると飲めてしまう甘口の日本酒です。米の旨味と甘みがほのかに残る味わいは、料理の味を邪魔することのない落ち着きあるお酒です」(坂田さん・以下同)

 先代の口癖である「かたじけねぇ」という言葉がラベルになっているのもユニークです。新年のご挨拶としてプレゼンにも最適な日本酒です。(※酒造元と名酒センターで販売)

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純米大吟醸 黒牛

1800ml 8096円

 和歌山県にある『名手酒造』で造られている日本酒で、山田錦を45%まで磨いた純米大吟醸。
「キレが良くて、大吟醸らしい飲み口にふくよかな香りが特徴的なお酒です。ランクが高く新年の贅沢にはもってこいのお酒ですよ」
 おせちやオードブルなどの“いい料理”と合わせたくなる日本酒です。

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越乃寒梅 純米大吟醸 金無垢

1800ml 10000円

 新潟県の酒造『石本酒造』の日本酒。
「買える場所が限られている貴重な日本酒で、特約店などのみにしか卸していないお酒です。精米歩合35%に磨いた山田錦を使った、ほのかな吟醸香と深く繊細な飲み口が特徴。熟成が進むほど味がのる“山田錦らしさ”を最も実感できますよ」
 通常は、毎年11月までの完全予約販売ですが、『名酒センター』には在庫があるかもしれません。気になる方はお問い合わせを!

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あさ開 新米仕込み 純米大吟醸 新酒

1800ml 3302円

 岩手県の日本酒。2018年10月に仕込んで造られた一本。
「新酒特有の荒々しさに濃厚な味わい、華やかな香りが楽しめます。搾りたての柑橘類のような瑞々しさと透明感のある味わい。火入れをしていない生きた酵母が生み出すふくよかな味わいとボリューム感がクセになりますよ。原酒にしてはアルコール度数が16度と低く、飲み口が軽いので女性にもおすすめ。新年の幕開けにふさわしい日本酒です」

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白真弓 飛騨の辛口

1800ml 2600円

 岐阜県・飛騨にある『蒲酒造場』の切れ味鋭い辛口の日本酒。
「しっかりとした辛口と酸味で、芯のあるお酒です。存在感のある日本酒なので、どんな料理にも合わせられます。特に熱燗が最適で、角が取れてキレが増し、より洗練された奥深い味になります」

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山廃 純米吟醸 末廣

1800ml 3000円

 全国にその名を知られる日本酒「末廣」の純米大吟醸。
「みずみずしい吟醸香が特徴で、舌に残るしっかりとした辛味が心地よいです。この季節には、ぬる燗で飲むのが最適です。香りが立ち、丸みを帯びた辛さが、飲み口をまろやかにしてくれるので、日本酒が苦手な人でも飲みやすいと思います。山廃仕込みによるしっかりした味わいは、一家団欒でのんびり飲むのに最適な日本酒ですね」

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風雲剣剣伝 丹下右近(ふううんけんきでん たんげうこん)

1800ml 2700円

 島根県にある『一宮酒造』にオーダーして誕生した『名酒センター』オリジナルの日本酒です。
「こちらは、3年ものの古酒で、深みのある古酒香(発酵した香り)が特徴。古酒特有の重たさを感じさせず、初挑戦の人にもおすすめのお酒です。米の味がしっかりしているので、どんな場面にも活かせる日本酒です。日本酒の味をしっかりと感じられるお酒なので、パーティー料理などの味の濃い食事や脂っこい食事に合わせてみてください」(※酒造元と名酒センターで販売)

(取材・文◎かね太)

●SHOP INFO

名酒センター 浜松町店 外観

店名:名酒センター 浜松町店
住:東京都港区浜松町2-11-16 稲葉ビル1F
TEL:03-5405-4441
営:14:00〜22:00(LO21:30)、土曜15:00〜20:00(LO19:30)
休:日曜祝日 ※12月30日〜1月3日は休み

店名:名酒センター 御茶ノ水店
年末年始は通常営業(12時〜22時)。また、12月31日の22時から新年1月1日の10時までオールナイトで軒先営業中。温かい酒粕汁や燗酒などの用意あり

http://nihonshu.com/
※価格は全て税込価格

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