毎年品薄! 老舗和菓子店「村上製菓所」の「わり氷」って知ってる?

毎年品薄! 老舗和菓子店「村上製菓所」の「わり氷」って知ってる?

食楽web

 創業明治44年の老舗和菓子店『村上製菓所』(石川県金沢市)で作られている「わり氷(わりごおり)」をご存知ですか? 寒天を使用したカラフルで、涼し気な菓子は、毎年お中元などにも重宝され、この季節になると品薄が続く大人気商品なんです。

「わり氷」1袋(180円/税抜)

「わり氷」1袋(180円/税抜)

 寒天を6日間かけて乾燥させ、職人の手で一粒ずつ不揃いに割って作るこの逸品、外側は飴のようにカリッとした食感ですが、中は寒天ならではの、しっとり&プルンとした食感を楽しめます。甘さも上品で、見た目も涼やかな一品です。

 この時期は、公式オンラインショップでも購入が難しいこともあります。関東地方の直営店へお出かけの際は、電話で在庫を確認するのがベターです。

●DATA

村上製菓所直営店

店舗:日本橋高島屋店・池袋東武店(金沢和音)・渋谷ヒカリエ店・小田急町田店・横浜高島屋店・北千住マルイ店・菓ふぇ MURAKAMI ソラマチ店
https://www.wagashi-murakami.com/

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