美食と美酒のペアリングイベント「ベイクォーターバル」が横浜で開催! 味わってみたい絶品メニュー5選

美食と美酒のペアリングイベント「ベイクォーターバル」が横浜で開催! 味わってみたい絶品メニュー5選

食楽web

 横浜の人気スポット「横浜ベイクォーター」の人気レストランのスペシャリテとお酒を組み合わせたスペシャルメニューが堪能できるイベント「ベイクォーターバル」が、10月9日(水)〜14日(月・祝)まで開催されます。

 期間中は、横浜ベイクォーターに店を構えるレストラン14店舗・25種類の多彩なメニューから好きなものをテラスに持ち寄ってシェアできます。

 今回は、特におすすめしたい絶品メニューを5品ご紹介します。おでかけの参考にしてみてくださいね。

『フレンチーナ』の「活ムール貝のマリエール漁師風ワイン蒸し+スパークリングワイン」

 美味しいお魚とワインが自慢の『フレンチーナ』(横浜)からは、ムール貝をワイン蒸しにしたシンプルながら最高のメニューが登場します。世界各国から厳選して取り寄せるムール貝は、季節ごとに厳選したベストなものを使用。ふんわり香る香味野菜のスープと一緒に、そのこだわりのムール貝の旨味をしっかり楽しめます。ペアリングされるのはスパークリングワイン。最高の組み合わせです。

『日本橋 粋-SUI-』の「本マグロ切り落とし+選べる3種の地酒」

 地元・横浜の海の幸を提供する『日本橋 粋-SUI-』からは、新鮮な本マグロがお目見え。マグロの王様・本マグロの切り落としをふんだんに盛り合わせた一品です。日本酒とのペアリングメニューとなっており、久保田・酔鯨・八海山という3種類の日本酒から、好みのお酒を選んで一緒に味わえます。

『La Bar a vin52』の「エビと3種茸・セミドライトマトのアヒージョ+選べるワイン」

 成城石井が手がけるレストラン『La Bar a vin52』が提供するのは、青森産田子ニンニクとプリプリのエビで旨味たっぷりに仕上げたアヒージョ。ドリンクは、成城石井オリジナルワイン&サングリアの2種類から選べます。ちょっとつまみたい時にもピッタリな、食感も楽しい具だくさんのアヒージョです。

『CHUTNEY』の「アジアンタパス盛り合わせ+選べる3種のタイビール」

 タイ・ベトナム・マレーシアなど、東南アジアの美味しい料理が人気の『CHUTNEY』からは、ちょっとずつ食べられるアジア風タパスの盛り合わせが登場します。具材たっぷりの生春巻きや爽やかなソムタムなど、一人でも仲間とシェアするのもおすすめの一皿。ぜひ現地のタイビールとのマリアージュも楽しんでみてください。

『北海道ファンダイニング カムイ』の「鴨胸フィレ肉のソテーと焼野菜+ジンジャーモヒートorレモンスカッシュ」

 北海道産の食材で作る前菜も、また格別。柔らかく臭みの無い鴨胸肉をミディアムレアのソテーにじっくり焼き上げた、香り豊かな一品に仕上がっています。旬の野菜と一緒に、芳醇な香りの山わさびと3種類の岩塩で素材そのものをお楽しみください。

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 美食と美酒のペアリングが最高の「ベイクォーターバル」。ぜひはしご酒をして、楽しんでみてください!

●DATA

店名:ベイクォーターバル

期間:2019年10月9日(水)〜10月14日(月・祝)
時間:18:00〜22:00
会場:横浜ベイクォーター(神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10)
https://www.yokohama-bayquarter.com/event/bayquarterbar2019/

■内容
3枚綴りのチケットを購入すると、チケット1枚で各店自慢の1フード&1ドリンクがセットとなった特別メニューと引換え可能(チケットと1枚で1ドリンク&1ドリンクの2ドリンクもOK)。好きなメニューを特設テラスに持ち寄って、色々なメニューをシェアしましょう。

■チケット
【前売販売】
日時:9月9日(月)〜10月8日(火)10:00〜20:00
販売価格:1セット(3枚綴り)3000円
場所:3F インフォメーションカウンター。またはWebにて販売
※Web販売は、下のリンクよりご確認ください
https://yokohamabayquarter-bar.peatix.com/

【当日販売】
日時:10月9日(水)〜10月14日(月・祝)10:00〜21:00
販売価格:1セット(3枚綴り)3600円
購入場所:3F インフォメーションカウンター

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