人に下痢症状を引き起こすウェルシュ菌 カレーを室温で放置する時間がある場合増殖も

記事まとめ

  • 厚生労働省によると、1回の食中毒事件で発生する患者数が1番多いのがウェルシュ菌
  • ウェルシュ菌は空気があるところでは増殖しない性質を持つ、「嫌気性」と呼ばれる菌
  • ウェルシュ菌による食中毒は、家庭以上に、大量に調理する所で発生しやすいとも

提供社の都合により、削除されました。
概要のみ掲載しております