野菜ジュースに対する誤解を解説 「野菜の栄養はほとんどなくなっている」は誤解

記事まとめ

  • 野菜ジュースはビタミンCなどは減少も、加工することがメリットになる栄養成分も
  • 肥満を予防改善したいという消費者のニーズに応え「甘さ控えめ」も増えている
  • 栄養表示に記載されている、ナトリウムの含有量が食塩と勘違いする人も多い

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