「電子レンジで温めた食品は健康に悪い」「冷凍すると栄養価は下がる」噂を解説

記事まとめ

  • "電子レンジは有害"説があるが、食品中にマイクロ波が残ることはないとのこと
  • 但し、使用に伴う傷などでマイクロ波の漏洩が起こる可能性が全くないとは言い切れない
  • 冷凍も"栄養価が下がる"説があるが冷凍野菜は旬を外れた野菜より栄養素が高い可能性も

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