グルテンフリーで糖尿病リスク上昇か 健康な人のグルテンフリー食品摂取がブーム

記事まとめ

  • グルテン摂取量が多い人は2型糖尿病発症リスクが低くなっている可能性との研究結果
  • 近年、健康な人が健康食としてグルテンフリー食品を食べることがブームとなっている
  • 疾患ではない人のグルテンフリー食品摂取制限を考慮したほうがよいのではないかという

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