ウォンツアンドバリュー代表の永井孝尚氏が、牛丼店の牛肉の旨味なさを指摘

記事まとめ

  • ウォンツアンドバリュー代表の永井孝尚氏が、牛丼店の牛肉の旨味のなさを指摘している
  • かつての牛丼店はジューシーな牛肉だったが、今はパサパサしていると語った
  • コスト削減が繰り返されて食材の質が下がった店も少なくないと残念がっている

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