色の異なる野菜を一緒に食べることで野菜の持つ抗酸化作用の働きが持続と栄養士提唱

記事まとめ

  • 野菜の食べ方には気をつけなくてはいけないことがあると、管理栄養士が提唱している
  • トマトのみなど1種類の野菜しか食べないと、抗酸化作用の働きが長続きしない可能性も
  • 抗酸化物質は互いに協力して働くため、色の異なる野菜を一緒に食べる事を推奨している

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