"お家騒動"大戸屋の客離れが深刻 「やよい軒」と「まいどおおきに食堂」には強みも

記事まとめ

  • "お家騒動"が話題を集めた定食屋チェーン店「大戸屋」の客離れが深刻だという
  • 「大戸屋もまいどおおきに食堂も集客力の面で苦戦しているよう」と重盛高雄氏は語る
  • やよい軒の「白米のおかわり自由」は、うまく生活の多様化に適応しているそう

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